Блины! Мягкие и в дырочку)))

Никогда раньше у меня не получались блины... Точнее, получались, но были то "резиновые", то через час напоминали вафли... И на минералке делала, и на молоке, и на воде.
А тут мама принесла с работы рецепт. Не веря в свои силы спекла... И удивилась: мягкие, вкусные и в дырочку!!!!
Теперь мы всегда печем блины вот по такому рецепту:

1 стакан кефира
1/2 ч л соды
2 яйца
1 ст. л. сахара
Все взбить.
1 стакан муки просеянной залить этой смесью.
Добавить в тесто 2 ст л растительного масла.
Примерно на 10 блинов.
Я всегда делаю двойной замес. Что такое 10 блинов... ))

Перекус пока жарятся))

Обязательно смазываем маслом.

Вот такая аппетитная стопочка.

Степан не захотел с нами готовить. У него "МНОГО ДЕЛ"... Но пробу снимать прибежал))

Пеките и выпекайте. Жарьте и парьте)))

P.S. Для себя так и не решила... пекут блины или жарят...