Блины! Мягкие и в дырочку)))

Никогда раньше у меня не получались блины... Точнее, получались, но были то "резиновые", то через час напоминали вафли... И на минералке делала, и на молоке, и на воде.
А тут мама принесла с работы рецепт. Не веря в свои силы спекла... И удивилась: мягкие, вкусные и в дырочку!!!!
Теперь мы всегда печем блины вот по такому рецепту: