Приятности в виде печенюшек

Мы сегодня со Степаном молодцы! Напекли приятностей для воспитателей и любимого тренера в бассейне.
Пекли, пробовали, пробовали и снова пекли)))
Овсяное с изюмом и кокосовое печенье.
Упаковали красиво. Завтра понесем вручать.
Я вот подумала, все что я не успела в декабре из-за нехватки времени, моей непонятной и необъяснимой хандры и плохой погоды... (почему бы и нет?)))), я сделаю в январе-феврале.
Зима? Зима.
Депрессия отменяется)))

Быстрый штоллен или штрудель

Мой вариант быстрого штоллена)) или штруделя.
Слоеное тесто, яблоки, сушеные ягоды, изюм, мед, корица и душистый перец.
Скручиваем в рулетик, в духовку минут на 20.
После посыпаем сахарной пудрой))
Ждем гостей)
У меня настроение такое зимне-праздничное, а на улице дождь...

Любимый напиток мальчишек

 Варили мы на днях, а точнее 31 октября... нет, не колдовское зелье!))) а облепиховый сок! Это самый любимый напиток мальчишек. Я заготавливаю его много, на целую зиму.
Это уже наша традиция))). такая же, как поход в сады за яблоками в конце сентября).
Так вот, кому интересно, рассказываю как готовим.
Облепиху промываем водой, частями измельчаем в блендере, отжимаем через марлю. На выходе "жмых" остается в марле, в кастрюле только сок. Взвешиваем.
Сок и сахар в пропорции 1:1. Доводим до кипения. Сразу снимаем.
Разливаем в стерилизованные банки. Даем остыть. Убираем в холодильник.
Это у нас получился концентрированный сок.
На стаканчик воды нужно примерно 5 столовых ложек. Но... это дело вкуса!))) Ведь и стаканчики у всех разные) Добавляем по вкусу!)
 

 Я покупаю около 6-8 кг облепихи. Выходит где то 6-7 банок 800 мл.
А это остаточек). На сейчас)))

  Витаминизируйтесь!

Печенье "Чайные пакетики". hand made

Наш материал был написан для  он-лайн журнала "О! ля-ля"

Сегодня мы делимся с вами рецептом необычного печенья. Хотя... печенье может и обычное, но его подача и оформление очень интересное!

Итак, печенье «Чайные пакетики», рецепт  его довольно прост.
Состав:
Мука – 2 стакана
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Корица молотая – 2 чайные ложки
Имбирь молотый – 2 чайные ложки
Гвоздика молотая – 1 чайная ложка
Перец чёрный душистый молотый – 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Просеянную муку смешиваем с сахаром, специями и разрыхлителем. Вминаем вилкой размягченное масло (или маргарин). Добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Оно должно получиться  плотным и вязким.
Формируем шар и убираем тесто в холодильник на полчаса, предварительно замотав его в пищевую пленку.
2. Когда тесто охладилось, раскатываем его в пласт толщиной около 5 мм. Вырезаем фигурки пакетиков. Не забываем проделать дырочки.
3. Укладываем на застеленный бумагой противень, выпекаем около 15 минут при температуре 180 ° С.
4. Даем печенью остыть.
5. Растапливаем шоколад на водяной бане. Наносим кисточкой рисунок.
6. Декорируем печенье.

Два рецепта печенья. Быстрых, детских и вкусных.

 Слоеные «Хрустики»

«Творожное» детское.


Итак, начнем!
Для приготовления творожного печенья понадобится всего 4 ингредиента.

150 г. сливочного масла,
200 г. творога,
250 г. пшеничной муки,
100 г. сахара.

Блины! Мягкие и в дырочку)))

Никогда раньше у меня не получались блины... Точнее, получались, но были то "резиновые", то через час напоминали вафли... И на минералке делала, и на молоке, и на воде.
А тут мама принесла с работы рецепт. Не веря в свои силы спекла... И удивилась: мягкие, вкусные и в дырочку!!!!
Теперь мы всегда печем блины вот по такому рецепту:

Корзинка с печеньем.

 Январь в самом разгаре, а я все выкладываю фото декабря...
Делали мы с мальчишками нашему папе на работу вот такую корзинку с печеньем))
В подарок коллективу от нашей семьи на Новый год.

  

Новогоднее ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

    Имбирное печенье пришло к нам из Англии и придумали его монахи, выпекая его к Рождеству. Именно они ввели традицию придавать печенью четкие формы.
  К XIX веку из имбирного теста стали создавать архитектурные шедевры  — целые пряничные городки.
  В каждой европейской стране рождественское имбирное печенье — непременный атрибут зимних праздников.

  Я очень люблю новогодние традиции, собираю их в свою копилочку. 
  Особенно пришлись мне по нраву, пришедшие из католического Рождества: адвент-календарь и имбирное печенье.

  Сегодня я делюсь с вами рецептом ароматного, нежного, вкусного имбирного печенья. А так же, напишу рецепт глазури, которым его можно украсить.

Наши фирменные кексы и упаковка hand made.

Решили мы со Стёпкой сделать что-нибудь приятное для его любимых воспитательниц))
Думали, думали и придумали)))
Что может быть лучше, вкуснее ароматных апельсиновых кексиков, упакованных в пакетик из крафт бумаги, слеланный своими руками))
Пакет украсили штампиками и красной рафией.
Короче, 100 % HAND MADE получился.

Воспитательницы остались очень довольны))

Удивляйте и радуйте! И к вам это вернется вдвойне)))

СЫРНИКИ!!! С изюмом)))

 И снова я, и снова кулинарная тема)))
Просто наша бабушка сшила мальчишкам новые просто потрясающие фартуки! Так и хочется их примерить и что-нибудь приготовить!)
Решили мы организовать приготовление ужина, совместное)))

Вафельный эксперимент)))

 

 

 Друзья, всем здравствуйте!
 Мы сегодня с рецептом вкусных вафель и мега позитивными фотками)))
Утро было пасмурным, Степкин в садике, мы с Арсюшкой дома. Походили, походили и подумали: а не испечь ли нам ВАФЛИ?)))

Новая моделька фартучка: ШЕФ ПОВАР!)

Вот такая очаровашка))
Моделька фартучка с широким поясом.

Яблочный пирожок или Шарлотка!)

 Так так)) Что-нибудь вкусненькое и по-быстренькому))))
Решено- печем Яблочный пирог!)))

Сосиски в тесте! НЯМ!!!

Приближался выходной у бабушки и дедушки. Решено было прокатиться в лес! Весенний и красивый. Призадумавшись, решили мы с мальчишками приготовить с собой сосиски в тесте!

Арсюшин дебют) Морковные кексики.

 Стёпка гостил у бабушки, а мы с Арсюшкой, после обеденного сна, решили приготовить к приезду наших что-нибудь вкусненькое)
Начали с МОРКОВНЫХ КЕКСОВ)

Сладкий вечер или как мы готовили конфетки)

 

 Стёпка просто обожает конфетки.  И Арсюшка тоже обожает конфетки. И я... тоже...
В общем, как говорит Степка: "мы такие обжорки, все точим и точим!" Не помню где такое он услышал)))
Решили мы приготовить шоколадные конфетки собственноручно.  Выбрали силиконовые формочки (наши любимые рыбки, сердечки и динозаврики).

Кулинарная встреча)

 Решили мы с Иришкой (замечательной мамой, рукодельницей и просто нашим хорошим другом) организовать для наших малых КУЛИНАРНУЮ ВСТРЕЧУ!!!
Так как собирались мы впервые, решено было печь печеньки из уже готового слоеного теста.
Поварята наши были просто восхитительны!: колпачки, фартучки))) скалочки, досточки))) Ну глаз не отвести)))

Вкуснючий рулет.

Как то раз, по-моему на пятый день зимы, мы со Степкой решили приготовить что-нибудь вкусное-теплое-ароматное! По сусекам поскребли и нашли слоеное тесто, яблоки и сухофрукты. И все само собой как то сложилось...
Практически штрудель вышел)))
Начинка получилась такая:
яблоки кубиками
ягоды сушеные
курага
немного изюма (хорошо бы побольше, да не было((  )
корица, сахар, душистый перец, имбирь
Все смешали-перемешали...в, как говорит Степан, "В ПУТЬ"))

Кексы "Солнышки". МК от шефа Стёпки.

После Степиного сна мы решили приготовить что-нибудь вкусненькое))) Выбор пал на кексики. Апельсиновые!!!

Кексы АБАЛДЕННО вкусные, это сразу говорю!) 

Экипировавшись))) и пропустив мимо ушей, что ему рассказывала мама о горячей духовке, сыпучей муке и электрическом блендере... Степа принялся за дело)))

"Так, так, -сказал он. Нужна ЛОЖКА!"

Сахар мы не пересыпаем, а перекладываем небольшой ложкой. Видимо, растягиваем удовольствие)))

Мои поварята или золотые руки нашей бабушки)))

Наша бабуля сшила моим крокодилам ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ
фартучки (с машинками!!!!) и колпачки.
Как у настоящих шеф-поваров!!!
Арсюха пока только позировал, а вот Стёпка уже попробовал  экипировку в действии))))